«

»

Сен 11

Шоколадный кекс — рулет с начинкой. Рецепт.

Шоколадный кекс - рулет с начинкой из шоколада

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты для десерта «Шоколадный кекс – рулет с начинкой из шоколада»:

Ѕ ст. молоко (для растапливания шоколада)  
0, 3 ст. сахар
2 ст. мука пшеничная
1 ст. простокваша
Ѕ  ч.л. соды
2 ст. л. масло сливочное
10 шт. любые шоколадные конфеты (или плитка)
2 шт. яйцо куриное.

Рецепт приготовления десерта «Шоколадный кекс – рулет с начинкой из шоколада»:
Конфеты мелко нарезать, шоколадную плитку поломать на кусочки и положить их в небольшую кастрюльку, туда же налить столько молока, чтобы покрыть шоколад. Поставить на небольшой огонь, и нагреть до кипения, после чего убавить и продолжить топить шоколад, вливая молоко по мере необходимости.
Топленая  шоколадная масса не должна быть слишком густой, но и с молоком нужно не переборщить. Масса должна быть тягучей. После получения нужной консистенции, кастрюльку снять с огня.
Сливочное масло с сахаром и яйцами взбить с помощью миксера или обычного венчика. Добавить в стакан с простоквашей 0,5 ч. л. соды . Можно заменить ее 1 ч.л. готового разрыхлителя.
 
Влить простоквашу в яично – масляную смесь. Миксером перемешать все ингредиенты.
к смеси из яиц. Добавить муку и снова перемешать. Тесто должно быть не особенно густым, чтобы легко растекаться по форме. Вылить некоторое количество теста в форму, чтобы покрыть дно небольшим слоем. В центр налить немного растопленного шоколада. Оставшийся шоколад смешать с тестом. Получившееся шоколадное тесто вылить в форму сверху первого слоя теста. Выпекать в духовке при 180 — 200 градусах. Через полчаса проверить готовность деревянной зубочисткой. Если есть необходимость, допечь до готовности. Все зависит от того, как печет ваша духовка. Главное не пересушите кекс.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>